kerstmenu 2017 Pastinaakstamp

kerstmenu 2017 Pastinaakstamp
Ingrediƫnten 4 personen
  • 400 gr aardappelen
  • 250 gr pastinaak
  • zout
  • 1 dl melk
  • klontje boter
Voorbereiding

Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes.
Schil de pastinaak en snijd deze in blokjes net zo groot als de aardappel.

Bereidingswijze
Zet ze samen in water met een snufje zout op het vuur en kook de aardappelen met pastinaak gaar in zo`n 15-18 minuten.
Giet af en stamp het fijn. Met een pureeknijper wordt het mooi glad zonder klontjes.
Roer de voorverwarmde melk erdoorheen tezamen met een klontje boter