Het recept voor de kipstoofpot;
 
500 gram kippendijenvlees, kort aanbakken in de snelkookpan ( het liefst in 2 keer anders bakt het niet zo mooi)
dan al het kippenvlees in de snelkookpan
daarbij;
1 gesnipperde ui
2  fijngesneden teentjes knoflook= 2 theel knoflookpasta
stukje rode peper
kruiden met ras en hanout ( 1 ½ theelepel)
½ winterwortel/1 courgette/½ bakje champignons
nog even kort doorroeren allemaal.
daarop;
1 dl witte wijn
2 dl kippenbouillon ( mag van een tablet)
alles aan de kook brengen, snelkookpan stand 2 garen in 15 minuten.
100 gram groene olijven doormidden snijden.
Als de deksel van de pan gaat dan nog de olijven naar smaak toevoegen
en 1 in dunne halve plakjes gesneden limoen.
dit alles nog 1 minuutje mee doorkoken en de saus licht afbinden.
op het laatst een scheutje room
De stoofpot is lekker met rijst en een frisse salade met komkommer
 
Smakelijk Mimi