Mimi's Agenda

Hieronder vind je een overzicht van onze agenda.
Wil je meer informatie over een workshop, demonstratie of evenement? Stuur dan een mail of bel ons!

Zie je drie leuke workshops en/of masterclasses en schrijf je je tegelijk hiervoor in, dan hebben wij een leuk cadeau voor je klaarstaan om alle opgedane kennis in praktijk te brengen.
 
Kijk hier voor een compleet overzicht.

maart

Verse pasta zelf maken, door Mimi
Verse pasta zelf maken, door Mimi
do 14 maart
19.00-21.00 | €17.50 p.p.
Pasta is er in veel soorten, vormen en kleuren. Maar waarom is dat eigenlijk en wanneer kies je voor welke soort?
Mimi legt je uit hoe het zit. We gaan samen verse pasta maken, kleuren en pasta's vullen.
Na afloop krijg je natuurlijk ook de recepten.

(minimaal 6 deelnemers)
Hoe organiseer ik een High Tea door Mimi
Hoe organiseer ik een High Tea door Mimi
za 16 maart
09.30-11.30 | €15 p.p.
...makkelijk, maar wel een die indruk maakt.

Dé manier om een heerlijke middag door te brengen met je vriendinnen, familie...........
Eerst gaan we wat dieper in op het ontstaan van High Tea.
Vervolgens op de verschillende smaken thee en we gaan natuurlijk een aantal heerlijke gerechtjes bereiden.

(mimimaal 2 personen)
Koffie Cupping en Barista workshop door Pim ten Loohuis en Stephan
Koffie Cupping en Barista workshop door Pim ten Loohuis en Stephan
di 19 maart
19.00-21.30 | €22.50 p.p.
Pim ten Loohuis van koffiebranderij Beans waarvan ook Mimi’s keuze koffie voor een groot deel wordt gebrand komt je kennis laten maken met de wereld van koffie!  Reuze interressant, de smaken die je dan gaat ontdekken!
Stephan kan je alles uitleggen over onze piston apparaten.

(mimimaal 8 personen)
We gaan aan de slag met Powerblenders van Wartmann en Kitchenaid
We gaan aan de slag met Powerblenders van Wartmann en Kitchenaid
za 23 maart
11.00-16.00 | gratis
Tijdens de gratis workshop legt Stephan je de overeenkomsten en verschillen uit tussen de Wartmann Power Blender en de Kitchenaid Power Blender.
We laten we het je zelf ervaren en proeven.
Masterclass Vis door Jos Franssen en Mimi
Masterclass Vis door Jos Franssen en Mimi
do 28 maart
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
In samenwerking met Jos Franssen, chefkok met jarenlange ervaring, gaan we met vis aan de slag. Allerlei soorten bereidingen passeren de revue maar ook welke combinaties je kunt maken voor een heerlijke en gezonde maaltijd

(minimaal 8 deelnemers)
Aan de slag met een Tajine door Mimi
Aan de slag met een Tajine door Mimi
za 30 maart
09.30-11.30 | €15 p.p.
Een tajine is een stoofpot bekend van de Noord Afrikaanse keuken.  Hij werkt als een soort van slowcooker en wordt gebruikt voor het langzaam gaar stoven van vlees, vis en groentegerechten. 
We gaan dieper in op het gebruik van deze Oosterse braadpan met kegelvorminge deksel en leren je hoe je het beste gerechten hierin bereidt en presenteert.

(minimaal 2 deelnemers)

april

Workshop Espuma's met Isi Sifon door Stephan
Workshop Espuma's met Isi Sifon door Stephan
za 6 april
09.30-11.30 | €15 p.p.
Met Stephan ga je samen espuma's maken met de Isi Sifon. Het ultieme keukengerei in de moderne keuken!
Sifons zijn spuitflessen om een hele luchtige (opgeblazen) mousse, soepje of saus mee
te maken. En superlekkere slagroom die nooit meer mislukt ;)

(minimaal 2 deelnemers)
Gezond en lekker met Sandy Scheers
Gezond en lekker met Sandy Scheers
do 11 april
18.30-22.00 | €45 p.p.
Een avond met chef-kok Sandy Scheers, gespecialiseerd in gezonde voeding. We gaan een menu vol heerlijke spreads en groenten maken met volop inspiratie om jouw maaltijden meer voedingswaarde te geven waardoor jij lekkerder in jouw vel komt!

(minimaal 8 deelnemers)
Kitchen Aid Mixer door Mimi
Kitchen Aid Mixer door Mimi
za 13 april
09.30-11.30 | €15 p.p.
Leer alle ins en outs van deze geweldige keukenrobot !
Je krijgt uitgebreide informatie over de mogelijk- en onmogelijkheden van de mixer.
Je leert werken met de verschillende hulpstukken aan de hand van de gerechten die we gaan bereiden. 
(minimaal 2 deelnemers)
Kids bakworkshop  voor Pasen door Joke
Kids bakworkshop voor Pasen door Joke
wo 17 april
13.30-15.30 | €12.50 p.p.
Wil jij een lekker taartje of heerlijke koekjes versieren voor Pasen
Samen met Joke leer je met verschillende materialen en technieken te werken, en aan het einde
van de workshop mag je al dat lekkers natuurlijk mee naar huis nemen! 
Voor onze bakkertjes van 6 t/m 10 jaar.

(mimimaal 4 bakkertjes)
Avondworkshop buiten door Mimi en Stephan
Avondworkshop buiten door Mimi en Stephan
do 18 april
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Voor stoere mannen en vrouwen met een culinaire inslag.
Heerlijk buiten koken in de Dutch Oven, de gietijzeren pan die in de oven kan, die zelf ook als oven kan fungeren en waar je gezellig mee op een open vuur kunt koken.
In de inspirerende omgeving van de boerderijcamping Van 't Zandeind in Riel laten Mimi en Stephan je zien wat je allemaal met een dutch oven kunt doen.
Kom proeven, proberen en ervaren.
  • Georganiseerd door Mimi koken en tafelen en Boerderijcamping Van ’t Zandeind
  • Tijdstip: 18:30 u – 22:00 u
  • Locatie: Boerderijcamping Van ’t Zandeind, Zandeind 32A, 5133 AC Riel

Stephan en Mimi

Meer informatie over de Dutch Oven

(mimimaal 8 personen)
Proeverijtjes Olie en Azijn Pasen I
Proeverijtjes Olie en Azijn Pasen I
vr 19 april
11.00-16.00 | gratis
Heerlijke paasgerechtjes met onze olie en azijn.
Het geeft net die finishing touch om je gerechtjes te laten stralen.
Kom jij proeven?
Proeverijtjes Olie en Azijn Pasen II
Proeverijtjes Olie en Azijn Pasen II
za 20 april
11.00-16.00 | gratis
Heerlijke paasgerechtjes met onze olie en azijn.
Het geeft net die finishing touch om je gerechtjes te laten stralen.
Kom jij proeven?
Kookworkshop voor kids vanaf 8 jaar meivakantie door Mimi
Kookworkshop voor kids vanaf 8 jaar meivakantie door Mimi
di 30 april
10.00-12.00 | €25 p.p.
Je eigen 3 gangenmenu bereiden!
Samen met Mimi ga je met allerlei kooktechnieken aan de slag zoals bakken, stomen, snijden. We gaan een heerlijk diner bereiden voor jou en je papa, mama, oma of  ..... die dit samen met jou lekker kan opeten.

Hier vind je allerlei foto's van onze eerdere workshops .
 
Deelname van 8 -11 jaar.

Doorgang van de workshop bij minimaal 4 kinderen.

mei

Barista, Wereld van koffie door Stephan 
Barista, Wereld van koffie door Stephan 
za 4 mei
09.30-11.30 | €15 p.p.
Wil jij ontdekken hoe je jouw perfecte kopje koffie zet?

Geniet van heerlijke koffie terwijl onze barista Stephan de fijne kneepjes van de nieuwste koffie apparaten demonstreert. 
Je eigen maling, hoeveelheid, druk, eigenlijk kun je alles zelf in het proces beheersen met een barista machine. 
(mimimaal 2, maximaal 4 personen)

 
KitchenAid Mixer door Mimi
KitchenAid Mixer door Mimi
do 9 mei
19.00-21.00 | €17.50 p.p.
Leer alle ins en outs van deze geweldige keukenrobot !
Je krijgt uitgebreide informatie over de mogelijk- en onmogelijkheden van de mixer.
Je leert werken met de verschillende hulpstukken aan de hand van de gerechten die we gaan bereiden. 

(minimaal 6 deelnemers)
Sushi ochtendworkshop door Mimi
Sushi ochtendworkshop door Mimi
za 18 mei
09.30-11.30 | €15 p.p.
Ook zo dol op Sushi? Leer hoe je gemakkelijk en snel zelf Sushi kunt maken.
We gaan in op verschillende technieken en achtergronden.
Aan het einde van de workshop krijg je natuurlijk de recepten mee naar huis!

(minimaal 2 deelnemers)
Workshop Fermenteren door Christian Weij
Workshop Fermenteren door Christian Weij
do 23 mei
18.30-22.00 | €45 p.p.
De schrijver van Verrot lekker en degene die Nederland kennis heeft laten maken met fermenteren komt naar ons! Hij gaat ons de beginselen van het fermenteren leren en ook zijn nieuwste boek is dan net uit, en wij hebben de primeur om van de recepten hieruit te mogen proeven !

(minimaal 8 deelnemers)
 

juni

Demo Lotus tafelgrill
Demo Lotus tafelgrill
za 15 juni
11.00-16.00 | gratis
Een Lotus Grill houtskool tafelbarbecue gebruik je behalve in je tuin ook op de boot, in het park of op je balkon. 
Een zeer mobiele barbecue voor onze fervente grill liefhebbers.

Benieuwd naar alle mogelijkheden? Kom dan ervaren en proeven.
Geniet van het buitenleven :-)
Masterclass Salades door Jos Franssen en Mimi
Masterclass Salades door Jos Franssen en Mimi
do 20 juni
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
In samenwerking met Jos Franssen, chefkok met jarenlange ervaring, gaan we met salades aan de slag. We maken een saladebuffet voor de zomer. Maar we gaan ook aan de slag met onze smaakmakers voor de salade zoals een zelfgemaakte kruiden azijn , mayonaise en pesto

(minimaal 8 deelnemers)