Maak thuis eten speciaal

Blader hier door onze nieuwe folder

Trots

Groei door tot thuiskok of masterchef

Cook

Creƫer bijzondere momenten

Enjoy

Zet met gemak het lekkerste op tafel

Serve

Kleed je tafel aan tot in de puntjes

Shine

Smaakmakers

Ontdek de lekkerste recepten

Mimi's Pannenmaand

Bakken als een professional

Dan zijn rvs koekenpannen erg geschikt! Deze kunnen namelijk, in tegenstelling tot pannen met een anti-aanbaklaag, veel heter worden. Hierdoor karamelliseren de suikers van het ingrediënt en krijg je een mooi korstje op bijv. een biefstuk. In een rvs koekenpan is temperatuur erg bepalend bij het bereiden maar met de juiste tips en wat oefening, heb je dat snel onder de knie! Zo krijg je bij bakken op een lage temperatuur heerlijke scrumbled eggs en bij hoge temperatuur een lekker krokant korstje onder jouw ei. Hiervoor heb je wel een vetstof (zoals hittebestendige olijfolie of boter) nodig.

Kies je voor gemak en snelheid?

Heb je vaak niet veel tijd om te koken? Of wil je het gewoon gemakkelijk houden? Dan is een bak- of wokpan met een anti-aanbaklaag aan te raden! Hier blijft namelijk niks in vast plakken en kan het haast niet aanbranden. Een ideale pan om te werken met producten die op een lage temperatuur gaar worden zoals vis of voor het bruinen van pijnboompitten. Let op, laat je de temperatuur in de pan te hoog worden dan slijt je anti-aanbaklaag snel los en kunnen er schadelijke stoffen vrijkomen. Naast de bekende anti -aanbaklagen vind je bij ons in het assortiment ook bak- en koekenpannen met een keramische laag.

Ga voor snelheid in de keuken!

Dan kies je voor een snelkookpan! Stampotten zijn binnen 10-15 minuten klaar én je kan alles in één pan doen. Maar ook andere gerechten zijn veel sneller klaar: hachee maak je binnen 40-45 minuten, bonengerechten staan binnen 3-5 minuten op tafel en risotto zelfs maar 10 minuten! Het scheelt dus echt enorm veel tijd!
Deze tijdswinst haal je door de speciale deksel die op de snelkookpan zit waarmee je de pan luchtdicht afsluit. Hierdoor blijft de hete stoom gevangen en loopt de temperatuur op tot 110 graden bij stand 1 en 116 graden op stand 2. Dat kleine beetje verschil zorgt voor de veel snellere garing.


 

Minder energie en duurzaam koken

Dat kan je op verschillende manieren bereiken! Je kan gaan voor een snelkookpan, die vermindert namelijk niet alleen kooktijd maar ook veel energie- of gasgebruik. Maar ook met je dagelijkse kookpannen is een wereld te halen om energieverbruik te verminderen. Hoe meer energie jouw kookpan op kan nemen, die het krijgt van de kookplaat, hoe minder energie er verloren gaat. Klinkt logisch natuurlijk maar hoe bereik je dit? Door pannen te gebruiken (zeker op een inductieplaat) die een vlak contact met de kookzone maken en veel warmte kunnen opnemen. Dit bereik je door een pan te gebruiken van meerlagen materiaal met een goed sluitende of zelfs dubbelwandige deksel.

Onze keuze voor een kleine webshop

We hebben gemerkt dat we niet zonder de online wereld kunnen. Op social media zijn we erg actief en we willen graag hierin onze klanten nog meer bieden. Daarom hebben we een webshop met een aantal seizoensproducten en onze smaakmakers zoals koffie, thee, olie en azijn en natuurlijk niet te vergeten de geuren van Lampe Berger. Niet al onze producten staan in de webshop maar zijn natuurlijk wel te verkrijgen in onze winkel. We hebben deze keuze gemaakt omdat je alleen met een webshop succesvol kan zijn als je er veel energie, tijd en geld in stopt en dat doen wij liever in onze offline winkel! Wel willen wij het graag onze klanten wat makkelijker maken om hun favoriete producten te bestellen zodat deze snel in de winkel opgepikt kunnen worden of eventueel thuis afgeleverd.

Nieuwsbrief

Wil je op de hoogte blijven van ons laatste nieuws?
Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief.