Mimi's Agenda

Hieronder vind je een overzicht van onze agenda.
Wil je meer informatie over een workshop, demonstratie
of evenement? Stuur dan een mail of bel ons!

Kijk hier voor een compleet overzicht.

april

Barista, Wereld van koffie 28-4-2018
Barista, Wereld van koffie 28-4-2018
za 28 april
09.30-11.30 | €15 p.p.
Wil jij ontdekken hoe je jouw perfecte kopje koffie zet?
Geniet van heerlijke koffie terwijl onze barista de fijne kneepjes van de nieuwste koffie apparaten demonstreert. 
Je eigen maling, hoeveelheid, druk, eigenlijk kun je alles zelf in het proces beheersen met een barista machine. 

mei

Kookworkshop voor kids vanaf 8 jaar mei
Kookworkshop voor kids vanaf 8 jaar mei
di 1 mei
10.00-12.00 | €25 p.p.
Je eigen 3 gangenmenu bereiden!
Samen met Mimi ga je met allerlei kooktechnieken aan de slag zoals bakken, stomen, snijden. We gaan een heerlijk diner bereiden voor jou en je papa, mama, oma of  ..... die dit samen met jou lekker kan opeten.

Hier vind je allerlei foto's van onze eerdere workshops .

Deelname vanaf 8 jaar.

Doorgang van de workshop bij minimaal 4 kinderen.

 
Introductie Wartmann blender vs Kitchenaid 5-5-2018
Introductie Wartmann blender vs Kitchenaid 5-5-2018
za 5 mei
11.00-16.00 | gratis
Om een ruimere keuze in blenders aan onze klant te kunnen bieden hebben we ook de Wartmann power blender ingekocht. Tijdens de gratis workshop leggen we je de overeenkomsten en verschillen uit met de Kitchenaid power blender en laten we het je zelf ervaren en proeven. Ook laten we je lekkere hapjes proeven uit de Vitalis stoompan.
 
Introductie Wartmann blender vs Kitchenaid 12-5-2018
Introductie Wartmann blender vs Kitchenaid 12-5-2018
za 12 mei
11.00-16.00 | gratis
Om een ruimere keuze in blenders aan onze klant te kunnen bieden hebben we ook de Wartmann power blender ingekocht. Tijdens de gratis workshop leggen we je de overeenkomsten en verschillen uit met de Kitchenaid power blender en laten we het je zelf ervaren en proeven. Ook laten we je lekkere hapjes proeven uit de Vitalis stoompan.
 
Dutch Oven Avondworkshop buiten 17-5-2018
Dutch Oven Avondworkshop buiten 17-5-2018
do 17 mei
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Voor stoere mannen en vrouwen met een culinaire inslag.
Heerlijk buiten koken in de Dutch Oven, de gietijzeren pan die in de oven kan, die zelf als oven kan fungeren en waar je gezellig mee op een open vuur kunt koken.
Met het beste vlees van driesterren keurslagerij Van Hest uit Goirle en in de inspirerende omgeving van de boerderijcamping Van 't Zandeind in Riel.
Kom proeven, proberen en ervaren.
  • Georganiseerd door Mimi koken en tafelen, Boerderijcamping Van ’t Zandeind en Keurslagerij van Hest.
  • Tijdstip: 18:30 u – 22:00 u
  • Locatie: Boerderijcamping Van ’t Zandeind, Zandeind 32A, 5133 AC Riel
Programma:
18:30 u Ontvangst door Dhr Kliegel, dé Lodge Specialist van Nederland.
De Dutch Oven is van het merk Lodge wat Dhr Kliegel vanuit Amerika in Nederland heeft geïntroduceerd.
We gaan een complete maaltijd inclusief nagerecht in de Dutch Ovens bereiden. Deze 3 gangen maaltijd zullen we gezamenlijk onder het genot van een drankje nuttigen (2 consumpties incl.).
Natuurlijk is er de mogelijkheid om al je vragen te stellen over de Dutch Oven en over het vlees van Keurslagerij Van Hest wat we zullen bereiden.
Rond de klok van 22:00 u sluiten we de avond af.

Jos, Paul en Mimi

Meer informatie over de Dutch Oven
Barista, Wereld van koffie 19-5-2018
Barista, Wereld van koffie 19-5-2018
za 19 mei
09.30-11.30 | €15 p.p.
Wil jij ontdekken hoe je jouw perfecte kopje koffie zet?
Geniet van heerlijke koffie terwijl onze barista de fijne kneepjes van de nieuwste koffie apparaten demonstreert. 
Je eigen maling, hoeveelheid, druk, eigenlijk kun je alles zelf in het proces beheersen met een barista machine. 
Demo & proeverij Eva Solo BBQ en Lotus tafelgrill 26-5-2018
Demo & proeverij Eva Solo BBQ en Lotus tafelgrill 26-5-2018
za 26 mei
11.00-16.00 | gratis
Deze gas barbecue / grill is een echt pronkstuk voor in je tuin, waarmee je kunt grillen én koken op gas.
Benieuwd naar alle mogelijkheden? Kom dan ervaren en proeven.
Geniet van het buitenleven :-)
Workshop Fermenteren 31-5-2018
Workshop Fermenteren 31-5-2018
do 31 mei
19.00-21.00 | €17.50 p.p.
Ben jij ook nieuwsgierig naar fermenteren?
Hoe doe je dat, en wat doet het met je gezondheid?
Werken gefermenteerde producten als een pro-biotica voor je gezondheid?
Waarom is het goed voor je?
Het fermenteren van voedsel is al zo oud als de weg naar Rome. In nauwe samenwerking met bacteriën, gisten en schimmels, gebruikten onze voorouders de techniek om voedsel te bewaren.
Maar gefermenteerde producten zijn ook nog eens heel gezond!
Olijven, zuurkool, augurken, kimchi en ingelegde citroenen, maar ook chocolade, salami, soyasaus, tabasco zijn bekende voorbeelden.
We gaan in deze workshop dieper in op het proces fermenteren, ga je met ons op ontdekking?

juni

De wereld van thee 2-6-2018
De wereld van thee 2-6-2018
za 2 juni
11.00-16.00 | gratis
Thee moet je zien, ruiken én proeven.
We nodigen je uit verschillende soorten te komen proeven en staan vandaag uitgebreid stil bij de wijze waarop je thee kunt zetten.
Dit bepaalt namelijk in hoge mate ook de smaak van de thee.
We gaan roken met de rookpan 9-6-2018
We gaan roken met de rookpan 9-6-2018
za 9 juni
09.30-11.30 | €15 p.p.
Het roken van vis, vlees, zeevruchten, gevogelte, zelfs groenten en fruit. Het kan allemaal met een rookpan en is zo ontzettend lekker. Wil jij ook leren hoe makkelijk het is?
 
Masterclass | Zomer 14-6-2018
Masterclass | Zomer 14-6-2018
do 14 juni
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Inspiratieworkshop Zomer o.l.v. Patrick van Haren en Mimi: jarenlange ervaring in kooktechnieken + receptuur + materiaalkennis komen samen. Mooie gerechten die makkelijk te maken zijn, is de insteek. De ter plekke geschreven recepten krijg je natuurlijk thuisgestuurd. 
Masterclass | Zomer 21-6-2018
Masterclass | Zomer 21-6-2018
do 21 juni
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Inspiratieworkshop Zomer o.l.v. Patrick van Haren en Mimi: jarenlange ervaring in kooktechnieken + receptuur + materiaalkennis komen samen. Mooie gerechten die makkelijk te maken zijn, is de insteek. De ter plekke geschreven recepten krijg je natuurlijk thuisgestuurd. 
Zomerse salade met Kitchenaid foodprocessor
Zomerse salade met Kitchenaid foodprocessor
za 23 juni
09.30-11.30 | €15 p.p.
Niets lekkerder dan in de zomer genieten van een overheerlijk salade. Om te laten zien hoe snel je die kunt maken gaan we vandaag aan de slag met de Kitchenaid foodprocessor.

 

juli

Kids bak workshop | Taartje voor zomervakantie
Kids bak workshop | Taartje voor zomervakantie
wo 11 juli
13.30-15.30 | €12.50 p.p.
Wil jij een lekker taartje of heerlijke koekjes versieren voor de zomervakantie
Samen met Joke leer je met verschillende materialen en technieken te werken, en aan het einde
van de workshop mag je al dat lekkers natuurlijk mee naar huis nemen! 
Voor onze bakkertjes van 6 t/m 10 jaar
Kookworkshop zomer voor kids vanaf 8 jaar
Kookworkshop zomer voor kids vanaf 8 jaar
di 17 juli
10.00-12.00 | €25 p.p.
Je eigen 3 gangenmenu bereiden!
Samen met Mimi ga je met allerlei kooktechnieken aan de slag zoals bakken, stomen, snijden. We gaan een heerlijk diner bereiden voor jou en je papa, mama, oma of  ..... die dit samen met jou lekker kan opeten.

Hier vind je allerlei foto's van onze eerdere workshops .

Deelname vanaf 8 jaar.

Doorgang van de workshop bij minimaal 4 kinderen.

 

september

Masterclass | Herfst 20-9-2018
Masterclass | Herfst 20-9-2018
do 20 september
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Een inspiratieworkshop o.l.v. P. van Haren, chefkok met jarenlange ervaring in diverse toprestaurants in binnen- en buitenland. 
Samen met Patrick ga je 5 gerechten klaar maken en het recept hiervoor schrijf je helemaal zelf!
Masterclass | Herfst 27-9-2018
Masterclass | Herfst 27-9-2018
do 27 september
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Een inspiratieworkshop o.l.v. P. van Haren, chefkok met jarenlange ervaring in diverse toprestaurants in binnen- en buitenland. 
Samen met Patrick ga je 5 gerechten klaar maken en het recept hiervoor schrijf je helemaal zelf!