Mimi's Agenda

Hieronder vind je een overzicht van onze agenda.
Wil je meer informatie over een workshop, demonstratie
of evenement? Stuur dan een mail of bel ons!

Kijk hier voor een compleet overzicht.

september

Pasta , Pasta
Pasta , Pasta
za 23 september
09.30-11.30 | €15 p.p.
Mimi geeft informatie over de geschiedenis van pasta en het nut van de diverse vormen.
We gaan samen verse pasta maken en kleuren.
Ook gevulde pasta's hebben een plekje in deze workshop.
Na afloop krijg je natuurlijk ook de recepten.
(minimaal 2 deelnemers)
Workshop Sarah Puozzo Noord-Italië
Workshop Sarah Puozzo Noord-Italië
za 30 september
10.00-12.00 | €15 p.p.
Sarah Puozzo is half Italiaans. Ze is freelance culinair journalist en foodblogger over de heerlijke zuidelijke en mediterrane keuken. 
De Belgische en de Italiaanse keuken is haar met de paplepel ingegoten. Haar moeder komt uit België en haar vader uit Noord-Italië.
Zelf is ze ook vaak in de keuken te vinden. Sarah gaat bij ons een hele inspirerende kookworkshop geven over de Noord-Italiaanse keuken. We zijn dolblij dat we de kans krijgen haar in huis te halen. Tijdens de workshops wordt ingegaan op enkele typische producten uit Lombardije (Noord-Italië). Er wordt uitgebreid geproefd en uitleg gegeven hoe je deze producten in gerechten kunt gebruiken. Daarna bereid je samen met Sarah een typisch verwarmend vers pastagerecht uit Lombardije bereid. 

Nadien is er tijd om te proeven van het pastagerecht en vragen te stellen. 

Een unieke kans om kennis te maken met de Noord-Italiaanse keuken.

Wil je meer weten over Sarah Puozzo, kijk dan eens op haar website http://southandpepper.com/ of haar facebookpagina South & Pepper
Workshop Sarah Puozzo Noord-Italië
Workshop Sarah Puozzo Noord-Italië
za 30 september
14.00-16.00 | €15 p.p.
Sarah Puozzo is half Italiaans. Ze is freelance culinair journalist en foodblogger over de heerlijke zuidelijke en mediterrane keuken. 
De Belgische en de Italiaanse keuken is haar met de paplepel ingegoten. Haar moeder komt uit België en haar vader uit Noord-Italië.
Zelf is ze ook vaak in de keuken te vinden. Sarah gaat bij ons een hele inspirerende kookworkshop geven over de Noord-Italiaanse keuken. We zijn dolblij dat we de kans krijgen haar in huis te halen. Tijdens de workshops wordt ingegaan op enkele typische producten uit Lombardije (Noord-Italië). Er wordt uitgebreid geproefd en uitleg gegeven hoe je deze producten in gerechten kunt gebruiken. Daarna bereid je samen met Sarah een typisch verwarmend vers pastagerecht uit Lombardije bereid. 

Nadien is er tijd om te proeven van het pastagerecht en vragen te stellen. 

Een unieke kans om kennis te maken met de Noord-Italiaanse keuken.
 
Wil je meer weten over Sarah Puozzo, kijk dan eens op haar website http://www.southandpepper.comof haar facebookpagina South & Pepper
 

oktober

Masterclass van Sarah Puozzo thema Noord-Italië
Masterclass van Sarah Puozzo thema Noord-Italië
do 5 oktober
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Sarah Puozzo is half Italiaans, half Belgisch. Ze is freelance culinair journalist en een bekende foodblogger over de heerlijke zuidelijke en mediterrane keuken.
De Belgische en de Italiaanse keuken is haar met de paplepel ingegoten.
Sarah gaat bij ons een hele inspirerende masterclass geven over de Noord-Italiaanse keuken. We zijn dolblij dat we de kans hebben om met haar samen te werken. Tijdens de masterclass maak je kennis met verschillende typische producten uit Lombardije (Noord-Italië). Samen met Sarah bereid je hartverwarmende verse streekgerechten. Deze heerlijke gerechten worden aansluitend onder het genot van een heerlijk glas wijn samen opgegeten.
Er is volop tijd om vragen te stellen.
 
Een unieke kans om uitgebreid kennis te maken met Sarah Puozzo en de Noord-Italiaanse keuken.
 
Wil je meer weten over Sarah Puozzo, kijk dan eens op haar website http://southandpepper.com/ of haar facebookpagina South & Pepper
Koffie demonstratie door Jura
Koffie demonstratie door Jura
za 7 oktober
11.00-16.00 | gratis
Zaterdag 7 oktober alles over koffie!

- koffie gezet door een barista.
- uitleg van een Jura specialist over deze bijzondere volzetautomaten. 
- maak kennis met onze eigen koffiesoorten en de mogelijkheid ze ook voor je te malen. 

Toegang is gratis.
Kom jij ook proeven?
Demo KitchenAid Blender en Cookprocessor.
Demo KitchenAid Blender en Cookprocessor.
za 14 oktober
11.00-16.00 | gratis
Maak kennis met de nieuwe krachtige KitchenAid Artisan power plus blender, de krachtigste blender ooit.
Deze blender bereidt al jouw gezonde recepten, van soepen tot sauzen, van droog tot bevroren fruit, van zaden tot groenten, met altijd smeuïge en consistente resultaten.

Creatief en gemakkelijk koken met de KitchenAid Artisan Cookprocessor, dit alles-in-één-apparaat zal een ware revolutie teweegbrengen in je keuken.
Eenvoud, controle en precisie in combinatie met tijdloos design.

Ben je ook zo benieuwd ??

Kom langs en ontdek de vele mogelijkheden van deze nieuwe krachtige blender en de revolutionaire Cookprocessor tijdens de demo die door KitchenAid verzorgd wordt.
 
Kookworkshop voor kids vanaf 7 jaar Herfstvakantie
Kookworkshop voor kids vanaf 7 jaar Herfstvakantie
di 17 oktober
10.00-12.00 | €25 p.p.
Je eigen 3 gangenmenu bereiden!
Samen met Mimi ga je met allerlei kooktechnieken aan de slag o.a. bakken, stomen, snijden. We gaan een heerlijk diner bereiden voor jou en je papa, mama, oma of  ..... die dit samen met jou lekker kan opeten.

Hier vind je allerlei foto's van onze eerdere workshops .

Deelname vanaf 8 jaar.

Doorgang van de workshop bij minimaal 4 kinderen.

 
Bakworkshop kinderen Halloween/Herfst
Bakworkshop kinderen Halloween/Herfst
wo 18 oktober
13.30-15.30 | €12.50 p.p.
Samen met Joke ga je aan de slag om iets lekkers te maken met het thema herfst/halloween.
Je leert met verschillende materialen en technieken te werken, en aan het einde
van de workshop mag je je creatie natuurlijk mee naar huis nemen!
Kinderen van 6 tot 11 jaar. 
(minimaal 4 deelnemers)
Barista, koffie zoals het hoort
Barista, koffie zoals het hoort
za 28 oktober
09.30-11.30 | €15 p.p.
Geniet van heerlijke koffie terwijl onze barista de fijne kneepjes van de nieuwste koffie apparaten demonstreert. 
Je eigen maling, hoeveelheid, druk, eigenlijk kun je alles zelf in het proces beheersen met een barista machine. 

november

Masterclass | Winter | Wild | Kerst
Masterclass | Winter | Wild | Kerst
do 2 november
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Een inspiratieworkshop o.l.v. P. van Haren, chefkok met jarenlange ervaring in diverse toprestaurants in binnen- en buitenland. 
Samen met Patrick ga je 5 gerechten klaar maken en het recept hiervoor schrijf je uiteindelijk helemaal zelf!
Roken met de rookpan
Roken met de rookpan
za 4 november
09.30-11.30 | €15 p.p.
Mimi geeft uitgebreide informatie over de verschillende manieren van roken.
We gaan aan de slag met rookmot, de rookpan en koken op hout.
 
Snijtechnieken door Patrick van Haren
Snijtechnieken door Patrick van Haren
zo 12 november
11.00-12.00 | €12.50 p.p.
Chef-kok Patrick van Haren gaat je in een uur tijd alle ins en outs leren wat betreft snijden en de verschillende technieken!
Ook het onderhouden van je messen komt aan bod.
Natuurlijk mogen alle gesneden ingredienten uiteindelijk mee naar huis genomen worden dus vergeet je bakje niet mee te brengen!
Al met al een absolute must-done workshop voor de échte kookliefhebber!
Bakworkshop Sinterklaas voor kids
Bakworkshop Sinterklaas voor kids
wo 15 november
13.30-15.30 | €12.50 p.p.
Samen met Joke ga je aan de slag om iets lekkers te maken met het thema Sint en Piet.
Je leert met verschillende materialen en technieken te werken, en aan het einde
van de workshop mag je je creatie natuurlijk mee naar huis nemen!
Kinderen van 8 tot 11 jaar. 
(minimaal 4 deelnemers)
Masterclass | Winter | Wild | Kerst
Masterclass | Winter | Wild | Kerst
do 16 november
18.30-22.00 | €39.95 p.p.
Een inspiratieworkshop o.l.v. P. van Haren, chefkok met jarenlange ervaring in diverse toprestaurants in binnen- en buitenland. 
Samen met Patrick ga je 5 gerechten klaar maken en het recept hiervoor schrijf je uiteindelijk helemaal zelf!
Workshop Isi Sifon
Workshop Isi Sifon
za 18 november
09.30-11.30 | €15 p.p.
We gaan espuma's maken met de Isi Sifon. Dit is het ultieme keukengerei in de moderne keuken!
Sifons zijn spuitflessen om mousse, gladde soep of saus mee te maken, of om slagroom te kloppen.
(minimaal 2 deelnemers)

januari

Snijtechnieken door Patrick van Haren
Snijtechnieken door Patrick van Haren
za 6 januari
09.30-10.30 | €12.50 p.p.
Chef-kok Patrick van Haren gaat je in een uur tijd alle ins en outs leren wat betreft snijden en de verschillende technieken!
Ook het onderhouden van je messen komt aan bod.
Natuurlijk mogen alle gesneden ingredienten uiteindelijk mee naar huis genomen worden dus vergeet je bakje niet mee te brengen!
Al met al een absolute must-done workshop voor de échte kookliefhebber!

Bewaarbakje meebrengen

(mimimaal 4 personen)
Snijtechnieken door Patrick van Haren
Snijtechnieken door Patrick van Haren
za 6 januari
11.00-12.00 | €12.50 p.p.
Chef-kok Patrick van Haren gaat je in een uur tijd alle ins en outs leren wat betreft snijden en de verschillende technieken!
Ook het onderhouden van je messen komt aan bod.
Natuurlijk mogen alle gesneden ingredienten uiteindelijk mee naar huis genomen worden dus vergeet je bakje niet mee te brengen!
Al met al een absolute must-done workshop voor de échte kookliefhebber!

Bewaarbakje meebrengen

(mimimaal 4 personen)
Werken met snelkookpan
Werken met snelkookpan
za 13 januari
09.30-11.30 | €15 p.p.
Draadjesvlees of hache in 20 minuten supermals?  Risotto in 7 minuten? Het kan met de snelkookpan,maar hoe werkt dat dan?
Samen met Mimi ga je in deze workshop diverse gerechten bereiden en het gemak van deze pan ervaren.

(mimimaal 2 personen)
Kitchen Aid Mixer
Kitchen Aid Mixer
do 18 januari
13.30-15.30 | €15 p.p.
Leer alle ins en outs van deze geweldige keukenrobot !
Mimi geeft uitgebreide informatie over de mogelijk- en onmogelijkheden van de mixer. Je leert werken met de verschillende hulpstukken aan de hand van de gerechten die we gaan bereiden. Je krijgt hele lekkere recepten mee naar huis!
(minimaal 2 deelnemers)
Barista, koffie zoals het hoort
Barista, koffie zoals het hoort
za 20 januari
09.30-11.30 | €15 p.p.
Geniet van heerlijke koffie terwijl onze barista de fijne kneepjes van de nieuwste koffie apparaten demonstreert. 
Je eigen maling, hoeveelheid, druk, eigenlijk kun je alles zelf in het proces beheersen met een barista machine.